HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。購入条件付き】Miniere F&R Les Pieces Extrait No.1 NV。楽天市場】【クール配送】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。パヴィヨン・ブラン・シャトー・マルゴー。Radikon スラトニック2020 2本セット。ワイン T。シャンパーニュ・ルイ・ロデレール・クリスタル・シャンパーニュ・クーラー。ロマネコンティ　ワイン　空き瓶　９本まとめ売り　Romanée-Conti。シャトー・リューセック Sauternes ソーテルヌ 2010 750ml。ドメーヌタカヒコ　他希少酒３本。太郎。フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ ラ・シャソルナード 2本セット。1995 ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン オー・ヴェレ。Moët & Chandon N.I.R. ドライロゼ 750ml。CORTON-CHARLEMAGNE 2019 空き瓶。1964 ドメーヌ・グリヴレ　クロ・ヴージョ　グラン モーペルテュイ。Radikon Oslavje フォーリ・ダル・テンポ 2003。古酒　GRATO GRATI 1979 ビンテージワイン赤。Bourgogne 2015 & Verre-Romanee 2012 セット。【未開栓】アルマンド ロゼ　750ml 専用ボックス、保護袋付き。SALON シャンパン 2002年（箱無し）。ヴーヴ・クリコ　イエローラベル ブリュット 1500ml　未開封。【飲み頃 PP 95点】2005 OPUS ONE　セラー保管品。驚きの安さ レ・ピエス・エクストレ No.1 recork wineshop。。あおいとさせて頂きます。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ